Vietnam : parfums du sud

Ce matin, vous partez en direction du Parc National de Cat Tien, pour une immersion de 2 jours en pleine jungle tropicale, logés  en maison traditionnelle Tai Lai. 

Situé à 120 km au sud de Dalat, le parc classé "réserve de biosphère" par l’Unesco s’étend sur 74 000 hectares en territoire des ethnies Ma, Tay et Stieng. L’endroit se prête donc très bien à la randonnée à pied, aux ballades en VTT et kayak le long de la rivière afin de rencontrer les ethnies locales dans leurs taches quotidiennes, mais aussi d’observer quelques mammifères rares sauvages.

Réveil en douceur après votre première nuit en communauté, bercée par les sons de la jungle.

Vous partez pour une randonnée à travers la jungle pour découvrir la faune et la flore de la forêt primaire et secondaire. Le parc abrite plus de 105 espèces de mammifères, 351 espèces d'oiseaux, 120 espèces de reptiles et d'amphibiens. Après le pique-nique, nous découvrons la grotte aux chauves-souris. Nous aurons la chance d'en savoir plus activement sur la nature grâce au riche savoir des guides locaux.

Retour à la Long House et temps libre.

Départ pour le centre et la région des hauts plateaux de Da Lat, "la ville de l'éternel printemps", car elle conserve pendant les quatre saisons un jardin de fleurs aux mille couleurs.

Sur la route, visites des plantations de durian, de thé et de café, avant de découvrir les chutes d'eau de Pongour, parmi les plus belles des hauts plateaux du centre Vietnam.

Arrivée à Dalat, installation à La Fleur 2 Luxury Garden Hotel, puis promenade autour du lac de Xuan Huong et du marché central.

Vous partez visiter une ferme de soie, tenue par une famille d’origine du Tonkin. Tout y est réalisé de manière traditionnelle : de la culture des vers à soie aux techniques de tissage et coloration naturelle. Nous visitons la cascade Thac Voi, puis la pagode Linh An.

Après le déjeuner, retour à Dalat pour visiter la gare ferroviaire, à l’architecture identique à celle de Deauville en Normandie, puis l’ancienne résidence d’été du roi Bao Dai.

Dîner en ville.

Nous quittons le centre du pays et sa fraîcheur pour redescendre vers un autre Vietnam, celui de la côte, direction le Whale Island Resort pour un séjour balnéaire sur une île préservée, cachée dans un écrin de verdure au milieu de la jungle tropicale.

Embarquement sur un bateau pour aller sur l'île. 

Installation dans votre chambre et temps libre pour profiter de la plage.

L'île de la baleine, Hon Ong en vietnamien, est un véritable paradis préservé pour ceux qui aiment explorer la mer et s’immerger dans une nature encore sauvage. 

 Départ en bateau dans un espace maritime encore bien préservé pour faire du snorkeling et observer les nombreux récifs coralliens

Retour à l'hôtel pour déjeuner

Vers 15h, nous partons pour une balade à pied autour de l’île et profiter de beaux paysages ainsi que d’une vue panoramique sur l’île et ses environs.

Nous quittons ce petit bout de paradis pour Nha Trang, la destination balnéaire la plus développée du pays. 

Après le déjeuner, nous explorons les incontournables de la ville : la pagode Long Son, la cathédrale de pierre construite à l’époque coloniale française, les temples de Po Nagar et le marché de Dam. 

Après le dîner dans un restaurant local, transfert à la gare pour le train de nuit à destination de Saigon. 

Nuit à bord (classe tourisme, 4 couchettes/cabine).

Petit-déjeuner local à l’arrivée, puis départ pour le delta du Mékong. 

Sur la route, vous passez au village flottant de Tan Lap, un site éco touristique au cœur d’une zone humide sauvage qui contribue à former un écosystème diversifié pour le pays. Petite balade en barque à travers le labyrinthe formé par les canaux étroits du fleuve.

Après un déjeuner de spécialités du delta du Mékong, vous prenez la route pour Cai Be où un bateau vous amène vers le MEKONG LODGE.

Temps libre.

Excursion en bateau au marché de Cai Be et visite d'une maison ancienne à l’architecture typique du Delta. Après le déjeuner, c'est parti pour une ballade digestive à vélo à la découverte de la vie locale : visites d'artisans, balade dans les vergers, dégustation de fruits tropicaux.

À votre retour à l'écolodge, avant dîner, vous pourrez participer à un cours de cuisine du Sud Vietnam en cuisinant pour exemple un Banh Xeo – une délicieuse crêpe vietnamienne, l'un de nos plats préférés chez Vision Ethique.

Après le petit-déjeuner, transfert en bateau sur l'île de An Binh. C’est reparti pour une découverte du mode de vie rural et si particulier des habitants du delta du Mékong à travers une balade à vélo qui reste le moyen le plus utilisé et proche des villageois.

Après le déjeuner chez l’habitant, le bateau nous transfère jusqu’à la ville de Vinh Long. Direction Can Tho, en voiture, où nous nous installons à Vam Xang Rustic.

Temps libre et découverte à pied des environs.

En matinée, découverte du marché flottant de Cai Rang, l'un des plus grands du delta puis visite du marché terrestre An Binh, situé en face de Cai Rang. 

Nous poursuivons en direction de Sa Dec, charmante petite ville immortalisée par le roman de Marguerite Duras. Après le déjeuner, visite de la maison de l'Amant, devenu site historique national et de la pagode Kien An Cung.

Transfert par la route vers Saigon, installation au Little Saigon Boutique Hôtel, puis temps libre.

Dîner croisière sur le fleuve rouge.

Nous complétons votre visite de Saïgon par un tour du quartier chinois de Cho Lon, bouillant d’animations et de son grand marché Binh Tay. Vous y trouverez des herboristes qui soignent encore grâce à des plantes médicinales utilisées dans la médecine traditionnelle encore bien présente.

Vous visitez ensuite le temple de Thien Hau, connu pour ses statuettes en céramique émaillée. Déjeuner dans un restaurant local.

Après-midi libre (shopping, massage, etc..). L'horaire de transfert commun vers l’aéroport de Ho Chi Minh vous sera communiqué ultérieurement.